Ingredientes
| Pasos | Detalles |
|---|---|
| Paso 1 | En un bowl junta la harina con la azúcar flor, añade la mantequilla y comienza a frotar con tus dedos hasta conseguir migas como arena. |
| Paso 2 | Agrega el huevo y trabaja con tus manos hasta obtener una masa compacta |
| Paso 3 | Estira la masa hasta tener 0,5 .cm de grosor y cubre un molde para tarta de 26 a 28 cm de diámetro aproximado previamente enmantequillado y enharinado. |
| Paso 4 | Pincha la masa con un tenedor y lleva a horno pre-calentado a temperatura media-alta de 180°C durante 10 a 12 minutos hasta dorar levemente. Luego retira del horno. |
| Paso 5 | Mientras, junta en un bowl la leche condensada NESTLÉ® con el jugo de limón y remueve hasta homogenizar. Vierte esta preparación sobre la masa pre-cocida y lleva nuevamente a horno durante 10 min aprox. Retira y deja enfriar. |
| Paso 6 | En un bowl, junta las claras de huevo con la azúcar y llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver los cristales de azúcar completamente. |
| Paso 7 | Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación firme y satinada. Cubre tu pie con el merengue y disfruta. Recuerda que un trozo es de 2 a 3 dedos aprox por persona. |